29.07.2019

Лечо

Така популярна заготівля на зиму як лечо вважається споконвічно угорською стравою. Цей смачний салат можна подавати як закуску, як приправу до м’ясних страв, а також його […]
18.12.2017

Капусняк: українська та польська варіації

Є продукт, без якого важко уявити собі будь-яку страву. Який? Це сіль. Вона використовується в приготуванні перших (наприклад, капусняк), других страв і навіть десертів. У неї […]
17.11.2017

Вареники з картоплею та цибулькою

Справжній бренд української кухні – це вареники. В шматочку тіста півмісяцем захована начинка з українських традицій та історії. І навіть більше, ця страва з вареного тіста […]
12.09.2017

Аранчіні – справжнє задоволення родом з Сицилії

Сицилійська гастрономічна розкіш, розміром з маленький померанський апельсинчик, в хрусткій золотистій паніровці, під якою ховається ситне м’ясне рагу, моцарелла і молодий зелений горошок – це чудо […]
12.09.2017

Мінестроне або просто великий суп

Що не італійський рецепт, зведений в ранг кулінарної вишуканості, так завжди біднота причетна до його створення, і МІНЕСТРОНЕ не виняток! Традиційно, все від нестачі продуктів, обмеженості […]
08.09.2017

Емпанадас – ситні пиріжки з начинкою

Емпанадас – неймовірно апетитні пиріжки з усілякими начинками, батьківщиною яких вважається іспанський регіон Галісія (з іспанського еmpanada перекладається як пиріжок з начинкою). За класичною формою півмісяцем […]
06.09.2017

Жульєн з куркою та грибами

Жульєн з куркою та грибами – просто немає нічого смачнішого!!! Жульєн – звучить дуже по-французьки! І правда, цей термін має французьке походження, а означає всього лише […]
06.09.2017

Соус Бешамель

Соус Бешамель – один з найкращих базових соусів французької кухні. За право називатися історичною батьківщиною цього білого соусу боролися італійці з французами.  За однією з версій […]
05.09.2017

Соус Песто

Неймовірно насичений аромат, фантастично смарагдовий колір і, звичайно, пікантний смак викликає безмежний захват у справжніх поціновувачів італійської кухні соус Песто. Соус родом з Лігурійського узбережжя, а […]
Цей веб-сайт використовує файли cookie, щоб покращити ваш досвід. Використовуючи цей веб-сайт, ви погоджуєтеся з нашою Політикою захисту даних.