Рыбные шарики в сметане

Это такие себе рыбные котлеты, которые после приготовления нужно протушить в сметане. Насколько вкусными получатся такие рыбные шарики – попробуйте сами!

Ингредиенты:

Рыбное филе – 400 г Луковица – 1 шт. Зелень (петрушка, кинза и т.д.) – по несколько веточек Яйцо – 1 шт. Сметана – 0,5 стакана Натуральная морская соль ТМ «Salute di Mare» — 1 ч.л. Черный молотый перец – 0,5 ч.л. Растительное масло – для жарки

Как приготовить:

1. Зелень промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и измельчаем.

 

 

 

 

 

2. Рыбное филе промываем, обсушиваем от лишней влаги и мелко нарезаем. Луковицу очищаем от кожуры и также мелко нарезаем. Смешиваем рыбу с луком.

 

 

 

 

 

3. К смеси добавляем куриное яйцо, рубленую зелень, натуральную морскую соль ТМ «Salute di Mare» и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем до однородности.

 

 

 

 

 

4. Из фарша формируем небольшие котлетки-шарики и обжариваем их на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

 

 

 

 

 

5. Обжаренные рыбные котлетки перекладываем в форму для выпечки, поливаем сметаной и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут.

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!