Хочу вкусный запеченный картофель! Чтобы корочка была золотистая, хрустящая, соленая, а внутри — ароматная нежная картофельная мякоть. И при этом все быстро и без усилий. Главное […]
Рататуй — это очередное традиционное простое в приготовлении блюдо бедных крестьян, обитавших в пределах современной Ниццы. Готовилось в течение поздней весны и всего лета из сезонных […]
Эмпанадас — невероятно аппетитные пирожки со всевозможными начинками, родиной которых считается испанский регион Галисия (с испанского еmpanada переводится как пирожок с начинкой). По классической форме полумесяцем […]
Сицилийская гастрономическая роскошь, размером с маленький померанский апельсинчик, в хрустящей золотистой панировке, под которой прячется сытное мясное рагу, моцарелла и молодой зеленый горошек — это чудо […]
Захотелось сытного пирога — значит готовим Киш Лорен. Такое двойное название французский пирог получил за счет региона Лотарингия (по-французски Lorraine), откуда он родом. Но без немецкой […]
Фриттата или итальянские вариации на тему омлет впечатляет всевозможными начинками и комбинациями. Что только итальянцы не добавляют к взбитым яйцам, чтобы подчеркнуть аутентичность блюда: моцареллу, рикотту, […]
Жульен с курицей и грибами — просто нет ничего вкуснее!!! Жульен — звучит очень по-французски! И правда, этот термин имеет французское происхождение, а означает всего лишь […]
Люля-кебаб из свинины в духовке — это Вам не котлеты! Является одним из вкуснейших и популярнейших мясных блюд Кавказа, Средней Азии и Турции. Дословно переводится как […]