Шницели из лосося

Тарталетки с рататуем и чоризо

Семга запеченная в духовке

Категории

Вторые блюда

Теги

Красная рыба очень полезна для здоровья, и ее нужно употреблять 2-3 раза в неделю. Как один из вариантов приготовления лосося предлагаем Вам рецепт рубленых шницелей.

Ингредиенты:

Филе лосося – 800 г
Луковица – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Мука – 2 ст.л.
Натуральная морская соль ТМ «Salute di Mare» — по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.

Как приготовить:

1. Луковицу очищаем от кожуры и мелко рубим.

2. Лосось нарезаем мелкими кусочками (примерно в 1 см) и добавляем в мисочку к нарезанному луку. Туда же добавляем яйца, муку, натуральную морскую соль ТМ «Salute di Mare» и черный молотый перец.

3. Перемешиваем всю смесь до однородности.

4. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем рыбный фарш столовой ложкой, формируя шницели в виде толстых оладушек. Обжариваем до готовности с обеих сторон.