Салат Капрезе со сладким перцем

Салат Капрезе является одной из самых любимых закусок у итальянцев. Мы предлагаем вам вариацию всемирно известной закуски с добавлением сладкого перца и полезной морской йодированной соли.

Как приготовить:

1. Перцы обсушить, положить на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, и печь в заранее разогретой духовке 20-30 минут  до образования поджаренной корочки.

2. Сразу завернуть в фольгу, дать остыть и очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки. Можно перцы приготовить заранее.

3. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам. Вяленые помидоры нарезать кусочками. Смешать помидоры с перцами, сверху выложить моцареллу и листочки базилика, поперчить, добавить морскую йодированную соль ТМ «Salute di Mare», приправить бальзамическим уксусом,  оливковым маслом.