Лечо
Така популярна заготівля на зиму як лечо вважається споконвічно угорською стравою. Цей смачний салат можна подавати як закуску, як [...]
Капусняк: українська та польська варіації
Є продукт, без якого важко уявити собі будь-яку страву. Який? Це сіль. Вона використовується в приготуванні перших (наприклад, капусняк), [...]
Вареники з картоплею та цибулькою
Справжній бренд української кухні – це вареники. В шматочку тіста півмісяцем захована начинка з українських традицій та історії. І [...]
Аранчіні – справжнє задоволення родом з Сицилії
Сицилійська гастрономічна розкіш, розміром з маленький померанський апельсинчик, в хрусткій золотистій паніровці, під якою ховається ситне м’ясне рагу, моцарелла [...]
Мінестроне або просто великий суп
Що не італійський рецепт, зведений в ранг кулінарної вишуканості, так завжди біднота причетна до його створення, і МІНЕСТРОНЕ не [...]
Емпанадас – ситні пиріжки з начинкою
Емпанадас – неймовірно апетитні пиріжки з усілякими начинками, батьківщиною яких вважається іспанський регіон Галісія (з іспанського еmpanada перекладається як [...]
Жульєн з куркою та грибами
Жульєн з куркою та грибами – просто немає нічого смачнішого!!! Жульєн – звучить дуже по-французьки! І правда, цей термін має [...]
Соус Бешамель
Соус Бешамель – один з найкращих базових соусів французької кухні. За право називатися історичною батьківщиною цього білого соусу боролися [...]
Соус Песто
Неймовірно насичений аромат, фантастично смарагдовий колір і, звичайно, пікантний смак викликає безмежний захват у справжніх поціновувачів італійської кухні соус [...]