Салат з креветок з авокадо

Цей красивий салат можна подавати в дуже красивих маленьких вазочках, і навіть в келихах! Він приковує до себе всі погляди, а елегантна свіжість його смаку не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти:

На 4 порції Очищені великі креветки – 700 г Середній болгарський червоний перець – 1 шт. Цибулина – 1 шт. Кінза або петрушка – 1 пучок Авокадо – 1 шт. Натуральна морська сіль Дрібна ТМ “Salute di Mare” – 0,5 ч.л. Мелений коріандр – 1,5 ч.л. Цедра лимона – 2 ч.л. Перець червоний мелений – 0,25 ч.л. Апельсиновий сік – 500 мл Свіжий сік лайма – 3 ст.л

Як приготувати:

1. Болгарський перець нарізаємо соломкою. Цибулину дрібно нарізаємо.

2. У великій мисці змішуємо 1 ч.л. меленого коріандру і 0,25 ч.л. натуральної морської солі ТМ “Salute di Mare”. Додаємо креветки і гарненько перемішуємо.

3. В іншій мисці змішуємо цедру, обидва соки, залишок коріандру і морську сіль, червоний перець. Додаємо до них болгарський перець, цибулю і кінзу (або петрушку).

4. Підсмажуємо креветки на грилі або в духовці 3 хвилини, перевернувши лише 1 раз. Відправляємо їх у миску з соком, перемішуємо і відправляємо в холодильник на 1,5-2 години.

5. В охолоджений салат додаємо скибочки авокадо і перемішуємо. Розподіляємо по келихах або вазочках і подаємо до столу.

Смачного!